Le régime méditerranéen, basé sur la consommation de fruits, de légumes, de légumineuses, de poissons et d’huile d'olive, est depuis longtemps associé à une meilleure santé cardiovasculaire. Des chercheurs italiens viennent de montrer que ceux qui adhèrent le plus aux préceptes de ce régime ont moins de maladies chroniques et une mortalité plus faible.
Les résultats de cette étude démontrent que ceux qui avaient le meilleur score d'adhérence aux préceptes de l'alimentation méditerranéenne avaient moins de risque de souffrir de maladies chroniques : moins 9 % de mortalité par maladie cardiovasculaire, moins 13 % de risque de maladies d'Alzheimer et de maladie de Parkinson, moins 6 % pour le risque de cancer. Au total les vrais adeptes de l'alimentation méditerranéenne verraient leur risque de mortalité prématurée diminuer de 9%.
Je vous invite à consulter en grand format l’image présentée ci-dessous en cliquant sur le lien suivant: Pyramide du régime méditerranéen .
Pour introduire l'alimentation méditerranéenne dans votre régime, voyez les recettes disponibles sur le site de La Fondation des maladies du coeur à l’adresse indiquée plus bas. Les diététistes de la Fondation des maladies du cœur ont révisé et approuvé ces recettes exclusives et saines pour le cœur, riches en fibres et pauvres en gras saturés, en cholestérol et en sel. Ces plats ont fait l'objet d'une double vérification à des fins d'assurance qualité.
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